Հավի մսի պատրաստման և մարինացման եղանակ շեֆ խոհարարի կողմից․ Փորձել եմ և ստացվել է շատ համեղ

Բաղադրամասեր
հավի միս,
օսլա,
բուլխարական պղպեղ,
կանաչ սոխ,
սոխ,
կոճապղպեղ,
սխտոր,
արքայախնձոր։

Պատրաստման եղանակը