Խնձորով պիրոգ «Տարտ Տատեն»․ Հմուտ խոհարարի առաջարկած բաղադրատոմսը

Բաղադրամասեր

Խմորի համար ՝
ալյուր - 250 գ,
աղ - մի պտղունց,
սառեցված կարագ - 150 գ,
ձու - 1 հատ,
շաքարի փոշի - 70 գ,

Կարամելի համար ՝
շաքարավազ - 150 գ,
ջուր - 30 մլ,
կարագ - 80 գ,

Միջուկի համար ՝
խնձոր - 1,4 կգ,
կարագ - 40 գ,
աղացած դարչին - 1 ճաշի գդալ,
կես կիտրոնի հյութ

Պատրաստման եղանակը