Բաղադրամասեր

Խմորի համար ՝
500 մլ կեֆիր կամ մածուն,
100 մլ ջուր,
2 ձու,
Աղ,
500 գ ալյուր
10 գ փխրեցուցիչ,
Միջուկի համար ՝ 
նրբերշիկ կամ թարմ կանաչի ու պանիր

 

Պատրաստման եղանակը