Բաղադրամասեր
Խմորի համար ՝ 500 մլ կեֆիր կամ մածուն, 100 մլ ջուր, 2 ձու, Աղ, 500 գ ալյուր 10 գ փխրեցուցիչ, Միջուկի համար ՝ նրբերշիկ կամ թարմ կանաչի ու պանիր
Պատրաստման եղանակը