Իտալական ձևով պատրաստվող Ռավիոլի․ Պարզենք արդյոք ավելի համեղ է քան պիլմենիները

Բաղադրամասեր

200 գ ալյուր,
3 հատ ձու,
աղ, պղպեղ։

Միջուկի համար
100 գ սպանախ,
150 գ ռիկոտա,
30 գ պառմեզան,
1 ձվի դեղնուց,
2 գ մանրեցված մշկընկույզ,

Սոուսի համար
10 գ կարագ,
50 գ սերուցք:

Պատրաստման եղանակը