Այս եղանակով պատրաստված սմբուկները հալչում են բերանում և ունեն շատ գեղեցիկ տեստք

Բաղադրամասեր
2 հատ սմբուկ,
300 գ հավի միս,
150 գ սոխ,
50 գ ընկույզ,
2 հատ լոլիկ,
2 պճեղ սխտոր,
2 ճ․գ աղ,
սև պղպեղ,
0,4 թ․գ դարչին։