Բաղադրամասեր 1 կգ խոզի միս, 15 գրամ աղ, 15 գրամ մեծ աղ, 2 գրամ շաքարավազ, 1 - 1,5 թ․գ սխտոր, 1/2 թ․գ ընկույզ, 1 թ․գ սև պղպեղ։