Այս եղանակով պետք է պատրաստվեն բուլկիները, որպեսզի ստացվել փափուկ և բարձր

Բաղադրամասեր
200 գ տաք կաթ,
1 թ․գ շաքարավազ,
2 ճ․գ շաքարավազ,
1թ․գ աղ,
1 հատ չոր դրոժներ,
70 գ կարագ,
2 հատ ձու,
0,5 գ ալյուր։

Պատրաստման եղանակը