Բաղադրամասեր
Աղցան 1
Տավարի 700 գ
կարմիր սոխ 300 գր,
համեմ, մաղադանոս, սամիթ,
բուսական յուղ 4-5 ճաշի գդալ,
աղ, սև պղպեղ `ըստ ճաշակի,
Մարինադի համար ՝
տաք ջուր 250-300 մլ,
շաքարավազ 1-2 թեյի գդալ,
աղ 1 թեյի գդալ,
խնձորի քացախ 3-4 ճաշի գդալ
Աղցան 2
Տավարի միս 500-600 գ
թթու կամ մարինադ վարունգ 3-4 հատ,
խաշած կարտոֆիլ 2-3 հատ,
Պարմեզան պանիր 100 գր,
մաղադանոս, կանաչ սոխ, հազար,
Սոուսի համար ՝
ձիթապտղի յուղ 5-6 ճաշի գդալ,
մանանեխ 1-2 թեյի գդալ,
խնձորի քացախ 1 ճաշի գդալ,
աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակները
loading...