Պելմենու այս բաղադրատոմսով շատ նուրբ, փափուկ և հեշտ է ստացվում, իսկ խմորը մածունով եմ պատրաստում

Բաղադրամասեր

Խմորի համար ՝
Ձու 1 հատ,
Մածուն (Կեֆիր) 200 մլ,
Սոդա 1 թեյի գդալ,
Մի պտղունց աղ,
Սամիթ 30 գր,
Ալյուր 400 - 450 գր,
Միջուկի համար ՝
Աղացած միս 400-500 գր,
Աղ, պղպեղ ` ըստ ճաշակի,
Պապրիկա, դափնու տերև, իտալական խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի,
Սոխ 2 հատ,
Սխտոր ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը