Այս աղցանը հատուկ հավանության է առժանացել բազմաթիվ դիետոլոգների և սննդաբանների կողմից։ Այն ոչ միայն դիետիկ է, նաև շատ համեղ։ ԱՅն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ՝
Բաղադրամասեր
0,5 կգ հավի կրքամիս,
250 գրամ պահծոյացված կանաչ ոլոռ,
2 հատ միջին չափի գազար,
2 ատամիկ սխտոր,
ուրց,
աղ,
սև պղպեղ,
ձիթապտղի ձեթ,
քամած մածուն
Պատրաստման եղանակը
Գազարը լվանալ, մաքրել և անցկացնել կորեական գազարի քերիչով:
Հավի միսը խաշել և կտրատել խորանարդիկներով:
Ոլոռը ջրքամել:
Մթերքները խառնել աղցանամանի մեջ, ավելացնել ճզմած սխտորը, աղը, սև պղպեղը,ուրցը, ձեթը և քամած մածունը: Բոլորը միասին խառնել, թողնել 15 րոպե, ապա մատուցել:
loading...