Խրխրթան և համեղ կարտոֆիլով և պանրով կոտլետների բաղադրատոմս

Պատրաստման եղանակը՝
5-6 հատ պարտոֆիլը լվանալ և դնել տարրայի մեջ
ավելացնել 2 լ ջուր
ավելացնել 1/2 թ․գ աղ և եփել
պատրաստի կարտոֆիլը հանել, չորացնել և կեղևահանել
քերել կարտոֆիլները
ավելացնել աղ և սև պղպեղ
լավ խառնել բոլոր բաղադրամասերը
թաց ձեռքերով ձևաորել կարտոֆիլները
100 գ պանիրը կտրատել 1-2 սմ հաստությամբ կուբիկների
կարտոֆիլի մեջտեղի մասում դնել պանիրը և պատել կարտոֆիլով
թաթախել 2 ձվի դեղնուցի մեջ, այնուհետև պաքսիմատի մեջ
տապակել ստացված կարտոֆիլները