Այսօր անդրադառնում ենք վրացական խոհանոցին․ Սուպ Խարչոյի պատրաստման եղանակը

Բաղադրամասեր

1.4 կգ տավարի միս,
1 հատ սոխ,
400 գ թարմ լոլիկ,
1.5 ճ․ գ խմելի սունելի,
4 ճ․ գ տղեմալի,
2-3 ճ․ գ աջիկա,
1 թ․ գ շաքարավազ,,
3 ճ․ գ բուսական յուղ
5 ճ․ գ բրինձ,
2 ճ․ գ աղացած ընկույզ,
Համեմ, մաղադանոս,
2-3պճեղ  սխտոր,
Աղն ու պղպեղը ՝ ըստ ճաշակի
 

Պատրաստման եղանակը