Վրացական խոհանոց․ Օջախուրիի պատրաստման եղանակը

Բաղադրամասեր

Խոզի միս - 900 գ,
Կարտոֆիլ - 800 գ,
Սոխ - 300 գ,
Սխտոր - 10 գ,
Կծու կարմիր պղպեղ - 1 հատ,
Համեմի սերմ - 30 գ,
Նուռ - 50 գ,
Աղ - 1 թ․ գ,
Սև պղպեղ - 1/2 թ․ գ,
Կարագ - 50 գ,
Բուսական յուղ - 3 ճ․ գ

Պատրաստման եղանակը